“农村家宴办得好，红白理事不用跑，档次高了吃得好，家家户户离不了。”“双创”工作开展以来，五泉镇斜上村开辟的“家宴中心+食安监管”模式，不仅为当地农民聚餐提供了健康安全的饮食环境，也成为杨凌各镇办乃至省内各地参观学习的样本。
自去年10月斜上村家宴中心落成后，以前村里沿街搭帐篷、环境脏乱差、办理家宴受到各因素限制等问题都得到了明显改善。“今年2月6日给儿子娶媳妇的时候，就在家宴中心办了200多人的宴席，不仅场地、电费、水费全免，还有食药监管所的工作人员层层把关，吃着舒心又安全。”斜上村三组村民任建成告诉记者。随着家宴中心功能的健全，村里很多人更愿意在家宴中心举办宴席。
五泉镇食药监管所所长段菊萍告诉记者，村里要举办家宴，举办村村民和餐饮服务队必须提前三天通过村里的信息员和协管员签订餐饮单位食品安全承诺书、农村集体聚餐食品安全报告登记表、餐饮服务队登记备案申请表等内容，然后统一上报至食药监管所。“我们在聚餐前一天下午对采购的东西进行把关，看采购来源、发票、肉类熟制品有没有检验报告，同时对餐饮服务队的资格进行审查，对家宴中心加工操作环境、留样记录、操作规范、周围环境是否符合食品安全保障进行全面检查，聚餐当天对所有食品进行现场快检，并在公示栏里当场公示结果，让群众吃得放心，吃得安全。”段菊萍如是说。
在“双创”工作中，食药监管部门和村上通力协作，在村里专门配备四名信息员和一名协管员，专门负责上报家宴办理信息。“人员的配备，目的是在源头上把好食安关卡，守住民生食安底线。除此之外，村上家宴中心三年内水、电、场地和音箱设施的费用全免，村民只需要购买菜品就能办好宴席。”斜上村党支部书记任让席说。
采访中，任让席表示，下一步村上还将提高家宴中心档次，专门组织理事服务队，购置统一服装，并通过斜上村家宴中心食品安全的监管，辐射带动其他经济条件好的村子，有效改善农村举办家宴在家消毒不到位、安全没保障的现状，守住农村食品安全阵地。
