为推进杨凌蘸水面产业化和品牌化运营，借鉴岐山臊子面品牌成功经验，6月16日，杨陵区商务局组织区内蘸水面龙头企业负责人赴岐山县考察“一碗面”产业发展工作。岐山县商务局、供销社相关负责人陪同考察。
商务局一行先后来到臊子面产业园、天缘醋生产车间、天利花擀面皮生产线和臊子面品牌示范店参观考察，详细了解岐山臊子面品牌化运营情况、擀面皮的工业化生产流程、品牌餐饮店运营和岐山醋等原材料基地建设等情况。
随后，商务局一行与岐山县“一碗面”产业相关政企负责人举行了座谈交流。相关企业负责人围绕“一碗面”详细讲解了岐山臊子面、擀面皮和岐山香醋的历史文化和电商销售情况。岐山县商务局负责人介绍了岐山县支持臊子面产业发展方面的政策措施。
本次考察活动，我区对“蘸水面”品牌化运营进行了多维度学习，进一步厘清了“蘸水面”品牌化打造工作思路和发展方向。考察组一行纷纷表示要将岐山臊子面成功经验予以复制和创新，运用到具体工作中去。
