经过几个月的紧张筹备，
早上九点半，在黎陈村村委会广场随着主持人的一声令下，第二届蘸水面厨艺大赛首场选拔赛正式拉开帷幕。六位参赛选手分别按顺序在后厨动起手来，和面、揉面、炒汤汁……忙的不亦乐乎。张小绒是一号参赛选手，在今天的比赛现场显得有条不紊，原来为了参加比赛她昨天就开始准备起来。张晓蓉说这已经是她第二次参加蘸水面厨艺大赛了，去年蘸水面厨艺大赛中因为一点小失误很遗憾没有进入决赛，不过这次她可是经过了精心筹备，对比赛充满了信心。 黎张沟村村民 张小绒：在做这个之前我请教了很多人，我的师傅还有一些面馆老板，写做了一些改进。希望我今天取得更好的成绩。 和众多参赛选手不同的是，今天的6号参赛选手胡庆是一位90后姑娘，您别看她年龄小，做起蘸水面来，那娴熟手法的可是一点也不逊色。不一会儿功夫，一碗碗色香味俱全的蘸水面就端上了评委席。 参赛选手 胡庆：参加这个比赛主要是蘸水面这个东西本来就是杨凌的一个特色，虽然我年龄小但是这个东西也需要学，也需要传承。 经过比赛场上的激烈角逐，最终2号选手王中强和3号选手朱玲利脱颖而出，得到了观察团和评审团的一致好评，并荣获“杨凌蘸水面十大民星”称号。 陕西省饭店协会名厨专业委员会副主任 李晓武（今天选手基本表现都可以，但是还有个别准备不充分，都知道但是没有把特色做出来，希望下一次的比赛，要抓住杨凌蘸水的特色） 据了解，第二届蘸水面厨艺大赛由杨凌示范区总工会、示范区旅游局、示范区食药监局、杨凌电视台、风向传媒、杨陵区文化体育旅游局共同举办。和往年不同的是，今年将蘸水面厨艺选拔赛放在了基层，从民间挑选蘸水达人。接下来还将在基层举办两场比赛，九月下旬评选出十位优秀选手并授予“杨凌蘸水面十大民星”称号。同时获奖选手组成“大厨帮”，进行厨艺展示；活动将组织美食团免费品鉴杨凌特色蘸水面，参与咥面大会，并评选出“咥面达人”在规定时间内看谁咥的最多；与此同时，还将宣布杨凌蘸水面产业发展联合会成立。
