杨食安办〔2012〕2号
杨陵区食品安全委员会办公室
关于对区政协八届一次会议第55号提案
办理情况的复函
白洁委员：
首先感谢您对我区群众食品安全问题的关心和支持，现就您在区政协八届一次会议上提出的《加强食品卫生安全，规范食品卫生管理》的提案复函如下：
目前，我区食品安全监管实行的是“政府统一领导，部门分段监管，各方联合行动，社会广泛监督”的食品安全工作格局，从初级农产品到餐饮环节，形成了比较适合我区实际的分工分层次全程监管模式。各监管职能部门分工为：区食安办负责整体规划、综合协调及督查督办，农林、畜牧部门负责农产品种养殖环节监管，质监部门负责食品生产、加工环节监管，工商、商务部门负责市场流通环节监管，示范区药监局负责餐饮消费环节监管，水务部门负责水产品的监管，商务部门负责牲畜屠宰及鲜肉管理，其他监管交叉和监管空白区域由区食安办组织各成员单位协调解决。同时，各镇办也设立了相应的机构，配备了镇(办)食品安全监管专员和农村食品安全信息员。
面对日趋复杂的食品安全形势，区食安办协调各成员，以专项整治为载体，以群众需求量最大、反映最强烈的食品为重点，分类分批进行专项整顿治理。一是以区质监分局为主要监管力量，加强日常监管和集中整治。以城区各种生产、加工馒头、蛋糕、面条、面皮等小作坊为重点对象，加大动态巡查力度和频次，突出清理清查散装食品、儿童食品、熟食品和清真食品。二是以区工商分局为主要监管力量，重点整顿农村集贸市场和商店，积极开展“农村食品市场整顿”活动，严厉打击和查处农村食品市场经销过期霉变、有毒有害和不合格食品等问题，净化农村食品市场。三是以示范区质监局为主要监管力量，重点清查治理农村家庭自办宴席和各种集体食堂，使工作重心从事后监管转向事前预防，坚决杜绝食物中毒事件的发生。四是区食安办牵头，积极组织协调各种监管力量，采取重点区域重点整治，重点品种逐项整治，重点问题督促整治的方法，抓专、抓实、抓细各项专项整治工作，全力推进辖区食品行业健康稳步发展。
在下一步的工作中，我们将协调各监管部门充分发挥各自职能，形成合力，严把食品经营行为监督关，严把食品违法行为整治关，加强对销售非自产初级农产品从业者、食品生产加工小作坊、食品摊贩监管、现场制售食品从业者、“小饭桌”、“农家乐”、食品展销、仓储、专业食品运输等从业者、“蛋奶工程”、放心早餐等方面的食品安全监管，严格实施食品卫生量化分级管理制度和餐饮经营许可制度；严格食品生产企业质量安全市场准入；逐步确立健全农村家宴申报制度；逐步完善餐饮企业生产经营档案，进一步确立食品安全监管信用“黑名单”制度等等。
相信随着体制机制的进一步完善和政府投入的进一步加大，在全区群众的共同监督下，食品安全监管工作也会逐步走上机制更顺畅、体制更健全、监管更全面、打击更有力、覆盖面更广泛的轨道．也请您持续关注我区食品安全工作，给我们提出宝贵的意见和建议，以便我们更好地改进和提高当前工作，全力保障区内群众身体健康和食品安全。
(联系电话：87013133)
附：征询意见表
二О一二年五月十日
