首页/ 走进杨陵 / 魅力杨陵 / 美食特产 / 正文

凉粉

来源：杨陵区人民政府 发布时间：2021-02-10 14:26
       凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。

主办单位：杨陵区人民政府办公室

承办单位：杨陵区电子政务办公室

网站标识码 6104030004

E-Mail：ylqzfw@126.com

陕公网安备 61909002000015号

陕ICP备16001876号-2